La mia prima volta alla Fattoria del Campiglione, sono entrato in punta di piedi, comme ‘a nu criaturo davanti ad una montagna di caramelle….Mi so fermato a guardare con occhi lucidi la carne messa a frollare nel frigorifero a parete posto all’ingresso dell’osteria a monito del fatto che qui la carne è cosa seria!!!
Ogni pezzo ha un cartellino non ne riconosco neanche uno e mi colpisce quella con la scritta Cioccolato … Chiedo che tipo è mi rispondono …”Cioccolato!!!”. In pratica fanno una selezione dei pezzi migliori ed assegnano una loro categoria. Quindi ” Cioccolato sia!!”.
Continua a leggere “La Fattoria del Campiglione … I piaceri della Carne!!!”
ddojefritture 